Sorun, toprağın besinlerden yoksun kalması değil – bizim yiyecek seçimlerimizdir

Duyduğunuz onca korkutucu hikayeye rağmen, topraklarımız besinler açısından çoraklaşmamıştır. Kaliforniya, Washington, Oregon, Teksas, Florida ve diğer eyaletler, meyve, sebze, fasulye, kuruyemiş ve çekirdeklerimizin çoğunu üreten ve hala zengin ve verimli olan topraklara sahiptir. Amerika dünyada besin açısından en zengin ürünlerden bazılarını üretmektedir. Resmi kaynaklar yiyeceklerin besinsel analizlerini yayınlarlar. Ülkenin her tarafındaki süpermarketlerden yiyecekler alınır, analiz edilir ve sonuçlan yayınlanır. Birçok sağlıklı yiyecek ve...

Portakal

Ananas ve kavun ağacı yemişi ile portakal Okinawa'nın meyve bahçelerini doldurur ve vagon dolusu meyveler görülür etrafta. Bu meyveler orada en fazla tüketilenler arasındadır. Portakalı C vitamini ile dolu olmasından bilirsiniz, ama hepsi bu değildir. Bütün turunçgiller gibi yeterli oranda kalsiyum taşır ve aynı zamanda anti-kolesterol lifler taşır. Şimdi anlaşılması gereken bir şeyşu: Meyve en iyi tatlıdır. Günlük yemek için 3 fikir ...

Kavun ağacı

Bütün egzotik meyveler gibi acımasızca güneşli raflara boyun eğer, kavunağacı yemişi anti-oksidan açısından çok zengindir. Güneşten çok iyi korunmalıdır aksi halde yanar. Bütün anti-oksidanlar bizim içindir. Kıtır kıtır yiyerek özellikle C vitamini ve keratain dolu bir besin tüketmiş oluruz. Hintkirazından biraz daha tatlıdır. Kavunağacı yemişinin yapısı karpuzunkine yakındır. Kalori yoğunluğu çok düşüktür neredeyse hiç, şeker oranıy-sa çok düşüktür. Biraz şeker =diyabetik kişiler...

Karam bola

Onu kuşkusuz kesilmiş parçalar halinde tanıyoruz. Küçük gerçek yıldızlar tabak üzerinde yeşil parlak tazelikler geçidi! Mayhoş kıvamında lezzetlidir, neredeyse her gün çok fazla tüketilir. Aynı zamanda C vitamini ile doludur ve o ölçüde yararlanılır. Ne yazık ki buzdolabına konmaz. Orada bozulur. Günlük yemek için 3 fikir 2 dakika kızartılır ve tuzlu şekerli bir tabakta etle sunulur. Meyve salatasıyla birlikte... ...

Japon turpu

Oryantal turp tadıyla bizim siyah ya da kırmızıturplarımızı çağrıştırır, ama Asya'da genel olarak çok fazla tüketilir; yemekten önce tırtıklamak bir yana tuzlanarak sandviç şeklinde yenebilir, bütün soslarla (ayaküstü). Yaprakları ıspanak gibi hazırlanır, ama hepsi bu değildir. Japonya'da tohumları filizlenir acılı-ğıyla bizdeki tereyi çağrıştırır. Japon turpunun tohumları tofu ve balığı çeşnilemekte kullanılır, sandviç ve salataları süsler, omlet ve çorbalarda baharat olarak kullanılır. Bütün...

Arama

Kategoriler

�