Tatlı patates

Okinavva'da yaşayan insanlar tarafından tercih edilen bir sebzedir. Hatta bizde çok sevilen patatesten daha çok tüketilir. Onların bu küçük yumruya olan sevdası iyi bir gün demek için ondan durmadan gelişerek ondan yararlanmaya çalışmaları noktasına varmıştır. Ama bu besine baktığımızda, görüntü olarak benzemelerine rağmen tatlı patates ve bildiğimiz patates karakteristik olarak çok farklı özellikler gösterirler. Tatlı patates kesinlikle C ve E vitamini (antiaging...

Avokado

Avokadoya genellikle kuşkuyla bakılır. Bu doğrudur zira kalori yoğunluğu çok yüksektir; günlük menüde yer alacak iyi bir adaydır, ama zaman zaman iyi gelir. Kısacası, yağları çok yararlıdır (zeytinyağı kadar iyidir) ve diğer yandan kalp için iyi bir kozdur. Örneğin, lifleri, E vitamini anti-kolesteroldür ve çok anti-oksidandır. Günlük olarak yemek için 3 fikir Yaprak olarak füme somon balığı ile birlikte bir salatada,...

Okinavva’da yemek

Okinavva'da beslenme gerçek bir değer olarak düşünülür; insani etkinlikler daha zengin ve daha eğlencelidir. Yemek, kültür olarak çok önemlidir ve besinlerden tat almaksızın beslenmek söz konusu bile değildir. Damak zevkine düşkün, her gün güzel bir mutfak. Eski Romalıların obezitenin bütün kurallarını yerine getirerek (!?) verdikleri yemekleri şölen haline getirirler, içki alemleriyle süslerlerdi, ama artık bildiğiniz gibi, Okinavva'da zevkle yemek yenir, aynı zamanda bunlar...

Ekstre edilmiş yağlar

Amerikalılar, rafine edilmiş ve yüksek ısılarda işlenmiş bir yiyecek olan yağdan bol miktarda tüketmektedirler. Yağlar ısıya maruz bırakıldıklarında, temel yağ asitlerinin kimyasal yapısı lipit peroksitler olarak bilinen toksik türevlere ve diğer toksik ve potansiyel olarak kanser yapıcı yan ürünlere dönüşürler. Sadece normal kilonuza ulaşmanızı engelleyeceği için değil, aynı zamanda potansiyel olarak kanserojen oldukları için kızarmış yiyeceklerden ve ısıtılmış yağdan kaçınmanın en iyisi...

Zone – tartışmalı diyet

Glisemik indeksin önemini abartmanın yanı sıra, Sears kendi tavsiyelerini savunmak için başka yanlış iddialarda da bulunmaktadır. Sears, hayvansal ve bitkisel protein arasındaki büyük biyokimyasal farkı gösteren bütün bilgi birikimini göz ardı etmektedir. Bu farkın amino asit yapılarından mı, yoksa dış yüzeyden mi kaynaklandığı önemli değildir. Önemli olan, bitkisel proteinlerin kolesterolü ve kanser riskini azaltması, hayvansal proteinlerin ise bunları artırmasıdır. İkinci olarak Sears, vejetaryen...

Arama

Kategoriler

�