-
KrosnesSebzelerin garibi! Bizim patatesimiz gibi yumru şeklindedir. Avrupa'da uzun zamandan beri bulunabilen bir bitkidir, ama hâlâ çok az tanınır. Gözlendiğinde şeklinin tuhaf olduğu doğrudur, ne olduğu pek anlaşılmaz. Bu kez "Japon enginarı" olarak yeniden adlandırılır, kuşkusuz tadı gerçekten enginara benzer, Japon Enginan'nın menüde ayrı bir yeri vardır. Besleyici özellikleri ona yakın olan patatesin özellikleriyle nerdeyse aynıdır, hiçbir fazlalık yoktur. En iyisi düşük dozda...
-
Koklayın, hafızanız yerine gelsin!Bu bitki unutkanlığa birebir... Yediğiniz ya da içtiğiniz besinler sadece midenize değil, ruhunuza ve beyninize de hitap ediyor. Kereviz tansiyona iyi gelirken düş kırıklığını da gideriyor. Biberiye hem selülitlerden hem de hafıza sorunlarından kurtarıyor. Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu'nun "Doğada hiçbir şey nedensiz yaratılmamıştır. Her derdin devası yine evrende vardır" dediği gibi gerçekten de besinler hem şifa hem gıda kaynağı....
-
Kereviz, sinirli olmayı önlüyorAkdeniz mutfağının lezzetlerinden kereviz, içerdiği maddeler sayesinde sinirliliği önlüyor. B vitamini, demir ve kireç yönünden zengin olan kereviz şeker, yüksek tansiyon ve romatizma hastalıklarına da iyi geliyor. Uzmanlar düş kırıklığı çekenlerin kereviz ve havuç yemesini tavsiye ediyor. Salatası, çorbası, zeytinyağlı yemeği yapılarak tüketilebildiği gibi, yemeklere kendine özgü bir lezzet de katan kereviz, içerdiği değerlerle alternatif tıpta birçok hastalığın tedavisinde de kullanılıyor. Yaprak...
1
