Soyanın küçük alfabesi ve sağlık

Süt Alerjisi: Soya sütü alerjik çocuklarda inek sütünün ye¬rini alabilir, ama dikkat edilmelidir! Soya sütü de aynı zamanda alerjik olabilir. Kanser: Soya kesin olarak hormonlara bağlı kanserlerden korur, bu demektir ki göğüs, rahim, prostat kanserlerinde etkilidir. Son zamanlarda menopoza giren kadınların düzenli olarak soya tüketenleri konusunda yapılan bir araştırmaya göre göğüs kanseri riskinin bu kadınlarda % 54 oranında azaldığı tespit edilmiştir. Buna bağlı...

Bir haftalık günlük menü

Okinawa mutfağı diğerlerine oranla daha basittir. Kanıt olarak bu menüyü verebiliriz. Bu bir örnek değildir, Bu yolunuzu çizen bir rotadır. Bu yeni beslenme şeklinizdeki önemli ilkeleri bir araya getirmek gerekir, çok kolay adapte olacaksınız ve her gün yeni şeyler keşfedeceksiniz. Haftanın kahvaltısı bir önceki gün hazırlanmalı ve ofisinize taşınabilmeli, bir restoranda olmak yerine. Bütün bu tarifler bu kitapta yer alan bilgilerle hazırlanmıştır. PAZARTESİ Kahvaltı: 2...

Yulaf

Bu tahıl genellikle tam tahıldır (inceltilmiş hali yoktur) sahip olduğu özelliklerle dikkati çeker, özellikle kandaki şeker oranını düzenler. Özellikle diyabetiklerin değer verdiği bir niteliktedir, ama gerçekte herkes için yararlıdır, kandaki şekerin dengeli olması sağlık ve güzellik için o kadar önemlidir ki. Gerçekten glisemi düştüğünde hipoglisemiyi kışkırtır kırıkların ortaya çıkmasına ve aşırı kilo almaya yol açar... Çok yükseldiği zaman yaşlanmayı hızlandırır ve büyük...

Sorun, toprağın besinlerden yoksun kalması değil – bizim yiyecek seçimlerimizdir

Duyduğunuz onca korkutucu hikayeye rağmen, topraklarımız besinler açısından çoraklaşmamıştır. Kaliforniya, Washington, Oregon, Teksas, Florida ve diğer eyaletler, meyve, sebze, fasulye, kuruyemiş ve çekirdeklerimizin çoğunu üreten ve hala zengin ve verimli olan topraklara sahiptir. Amerika dünyada besin açısından en zengin ürünlerden bazılarını üretmektedir. Resmi kaynaklar yiyeceklerin besinsel analizlerini yayınlarlar. Ülkenin her tarafındaki süpermarketlerden yiyecekler alınır, analiz edilir ve sonuçlan yayınlanır. Birçok sağlıklı yiyecek ve...

Okinavva’da yemek

Okinavva'da beslenme gerçek bir değer olarak düşünülür; insani etkinlikler daha zengin ve daha eğlencelidir. Yemek, kültür olarak çok önemlidir ve besinlerden tat almaksızın beslenmek söz konusu bile değildir. Damak zevkine düşkün, her gün güzel bir mutfak. Eski Romalıların obezitenin bütün kurallarını yerine getirerek (!?) verdikleri yemekleri şölen haline getirirler, içki alemleriyle süslerlerdi, ama artık bildiğiniz gibi, Okinavva'da zevkle yemek yenir, aynı zamanda bunlar...

Arama

Kategoriler

�