Sağlık Bilgisi

17 Mayıs 2011, Salı

Salatalık ve Dereotu Soslu Haşlama Somon

Somon: 500 ml sirke 500 mi su Yarım çay kaşığı tavuk bulyon 6 çekilmemiş biber 4 dal dereotu 2 defne yaprağı 1 parça kereviz (doğranmış) 1 küçük limon (dilimlenmiş) 6 somon fileto (1 cm ...

16 Mayıs 2011, Pazartesi

Yeşil soğan ve zencefil soslu somon balığı

80 ml sirke 3 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu 2 çay kaşığı susam yağı 60 gram küçük parçalar hâlinde doğranmış yeşil soğan 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil 1 ...

16 Mayıs 2011, Pazartesi

Armand Salatası

1 veya 2 küçük diş sarımsak 1/4 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı biber 1 çay kaşığı mayonez 60-125 mi taze limon suyu 1 çay ...

15 Mayıs 2011, Pazar

Soğuk ispanyol çorbası

750 gram domates veya sebze suyu 125 gram ince dilinmiş kereviz 125 gram ince dilimlenmiş salatalık 125 gram ince doğranmış dolmalık yeşilbiber 125 gram ince doğranmış taze soğan 3 kaşık ...

15 Mayıs 2011, Pazar

Balık Kebabı

2 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı misket limonu suyu 1 yemek kaşığı Dijon hardalı Yarım kilo taze kalkan, yavru morina, kılıç, somon veya tuna balığı, ...

15 Mayıs 2011, Pazar

Izgara Mahi Mahi Balığı

500 gram mahi mahi balığı (taze veya dondurulmuş) 2 çay kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı limon suyu 1/4 çay kaşığı tuz Taze öğütülmüş karabiber 2 diş sarımsak (kıyılmış) Kapari (isteğe bağlı) Mahi ...

15 Mayıs 2011, Pazar

Fırında Karışık Seke

1 orta boy kabak (küçük parçalara bölünmüş) 1 orta boy yaz kabağı (küçük parçalara bölünmüş) 1 orta boy dolmalık kırmızıbiber (küçük parçalara bölünmüş) 1 orta boy dolmalık yeşilbiber ...

14 Mayıs 2011, Cumartesi

Kızarmış Patlıcan ve Biber

1 patlıcan (kabuğu soyulmuş, ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş) 2 kırmızı dolmalık biber (kalın şeritler hâlinde doğranmış) 1 yeşil dolmalık biber (kalın şeritler halinde doğranmış) 1 soğan ...

14 Mayıs 2011, Cumartesi

Baharatlı Ton Balığı

2 yemek kaşığı beyaz biber 2 yemek kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı rezene tohumu 2 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon 2 ton balığı fileto (her biri 225 gram) 4 yumurta sarısı Bir ...

14 Mayıs 2011, Cumartesi

Güveçte Domates ve Sop

125 gram doğranmış yeşil dolmalık biber 60 gram ince dilimlenmiş kereviz 1 küçük soğan (doğranmış) 1 diş sarımsak (kıyılmış) 750 gram kabukları soyulmuş ve doğranmış domates 1 yemek kaşığı sirke 1/8 ...

14 Mayıs 2011, Cumartesi

Ispanaklı Mantar

1 paket (300 gram) dondurulmuş, doğranmış ıspanak 1/8 çay kaşığı tuz 8 büyük mantar 1 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı Orta boy bir tencereye 125 gram su koyup kaynatın. ...

14 Mayıs 2011, Cumartesi

Sebzeli Tavuk

4 parça kemiksiz, derisi alınmış yarım tavukgöğsü (yaklaşık 400 gram) 1 tutam tuz 1 tutam taze öğütülmüş karabiber 2 yeşil soğan (doğranmış) 1 orta boy havuç (dilimlenmiş) 1 ...