Çocukluğumuzdan beri yanlış beslenme tavsiyeleriyle bombardımana tutulduk ve ne yazık ki bu skandal günümüzde de devam etmektedir. Bilimsel araştırmalar USDA'nın tavsiyelerinin doğru olmadığını yıllardır ortaya ...
Neyse ki, çok sayıda bilimsel araştırmadan elde edilen kanıtlar bu karışıklığa biraz ışık tutmuştur. Çin-Cornell-Oxford Projesi (Çin Projesi olarak da bilinir), tıp tarihinde diyet ve ...
En iri hayvanlar -filler, goriller, gergedanlar, su aygırları ve zürafalar- temel olarak yeşil bitkilerle beslenirler. Peki o kadar iri olmalarına yetecek proteini nereden buluyorlar? Yeşilliklerde ...
Artık hastalığa sadece aşırı yağın neden olmadığını biliyorsunuz. Sadece boş kalorili yiyecekler yemek de tek başına hastalığa neden olmaz. Ayrıca, süt ürünleri, et, tavuk ve ...
Kanser, mutasyonların ya da DNA (hücresel kroki) hasarının yirmi-kırk yıl boyunca birikimi sonucunda meydana gelir. Kendinizi korumaya bugün başlamalısınız, kanser olduğunuzu öğrendikten sonra değil. Kanseri ...
Besin alımınız dengede değilse sağlık problemleri oluşabilir. Örneğin, beta-karoten güçlü bir antioksidan ve anti-kanser vitamini olarak tanıtılmıştır. Oysa, yakın yıllarda beta-karo-tenin beş yüz kadar karotenoidden ...
Bir devrimin kıyısındayız. Brokoli ve lahanada yeni keşfedilen maddeler hücrelerdeki toksinleri temizlemektedirler. Kuruyemiş ve fasulyegillerde bulunan maddeler hücrelerin DNA'sına zarar gelmesini önlemektedir. Pancar, biber çeşitleri ...
Yığınla araştırma sonucunun yıllar süren incelenmesi sonucunda sekiz sağlık kurumu güçlerini birleştirerek Amerikalıları daha fazla rafine edilmemiş bitkisel yiyecek yemeye ve hayvansal kaynakh daha az ...
Doğal bitkisel yiyecekler, genellikle karbonhidrat açısından zengin olmalarına rağmen, protein ve yağ da içerirler. Ortalama olarak sebzelerdeki kalorilerin yüzde 25'i proteinden gelir. Örneğin; kıvırcık salata ...
Amerikan diyeti: Hastalıkların kaynağı Günümüzde Amerikalılar kalorilerinin yüzde 42'sini lifsiz hayvansal yiyeceklerden, yüzde 51 'ini ise fazlasıyla işlenmiş rafine karbonhidrat ve yağlardan almaktadırlar. Tüketilen toplam sebzelerin neredeyse ...
Lif deyince aklımıza genellikle kepek ya da kabızlığı önleyen ve tadı kartona benzeyen Metamucil gelir. Bu düşünceyi değiştirin. Lif, insan sağlığı için çok önemli, yaşamsal ...
Akdeniz diyetinin yararlarını savunan bir sürü kitap yazılmıştır. Bu düşünceden hoşlananlar için bu kitaplardan biri Kavin Vigilante ve Mary Flynn'in yazdığı Low-Fat Lies, High-Fat Frauds'Uır. Bu ...
