Çocukluğumuzdan beri bizlere hayvansal proteinin saygı duyulması gereken bir besin olduğu öğretildi. Daha hızlı bir şekilde irileşmemize yardım eden yiyeceklerin bizim için iyi olduğu fikriyle ...
Hayvansal proteinle kalp hastalığı arasında da bir ilişki vardır. Örneğin, plazma apolipoprotein B, hayvansal protein alımıyla doğru, sebze proteini (örneğin baklagiller ve yeşillikler) alımıyla ters ...
Çin Projesi, Boston'da yapılan Hemşire Araştırmasının bulgularını açıklamamıza da yardımcı olmaktadır. Bu araştırmada, yağ alımını azaltan Amerikalı kadınların göğüs kanseri risklerinin azalmadığı görülmüştür. Öncelikle, az ...
Meyve ve sebzelerin, uzun ömürle ilişkisi en güçlü olan iki yiyecek grubu olmasına şaşmamak gerek. Ne tam buğdaylı ekmek, ne kepek, hatta ne de vejetaryen ...
Et, kümes hayvanları ve süt ürünlerinden kaçman, ama ekmek, makarna, çörek, pirinç, pasta ve krakerlerle midelerini dolduranlar az yağlı bir diyet uyguluyor olabilirler, ama diyetleri ...
Bu tam olarak cevaplaması zor bir sorudur; çünkü elektrik, buzdolabı, iyi sağlık hizmetleri ve yeterli besin bulunan ülkelerde ömrü boyunca vejetaryen olmuş kişiler üzerinde yapılmış ...
Göğüs kanserinin nedenleri üzerine bir sürü kitap yazılmıştır, ama kadınların kafası hala karışıktır. Bu bölüm erkekler tarafından da okunmalıdır. Erkeklerin korunma konusunda yardım etmeleri gereken ...
Kansere giden süreç olan kanserojenez birkaç aşamadan oluşur. Kanser öncesi hücresel hasarla başlayıp zaman içinde habis değişimle oluşur. İlk adım hücresel anormalliklerin oluşmasıdır; bu, sonuçta ...
İlginç bir şekilde, bilimsel araştırmalar tarafından insanların uzun ömür sürmesiyle güçlü bir şekilde ilişkilendirilmiş olan tek bir yiyecek vardır. Sizce bu yiyecek hangisidir? Cevap, çiğ, yapraklı ...
100 kalorilik brokolinin yaklaşık 280 gr. geldiğini ve 100 kalorilik sığır filetosunun 28 gr'dan daha az geldiğini fark ettiniz, mi? Yeşil sebzelerle doyabilirsiniz, hatta tıka ...
Besin - ağırlık oranları, işlenmiş yiyeceklerin besin eksikliğini ve hayvansal kaynaklı yiyeceklerin yağlı yapısını gizler. Yiyecek endüstrisinin ve USDA'nin bu metodu seçmesinin nedeni bu olabilir ...
Besin analizi tablolarında kalori yerine ağırlığı kullanmak, birçok yiyeceğin besinsel olarak ne kadar yetersiz olduğunu gizlemeye yarayan bir araca dönüşmüştür. ABD Tarım Bölümü'nün (USDA) rolü ...
