Havuç – olağanüstü cilt koruyucusu
Ne kadar istiyorsanız yiyin -havuç, vücudunuzda cildi pürüzsüzleştirici A vitaminine dönüşen betakaroten deposudur. Betakaroten kayısı ve tatlı patates gibi diğer turuncu renkli meyve sebzelerde de bulunmaktadır.

Tucson’daki Arizona Sağlık Araştırmaları merkezi’nde halk sağlığı profesörü olarak görev yapan Dr. Ronald R. VVatson’a göre “Betakaroten cilde nüfuz ettiğinde 24 saatlik güneş koruması sağlıyor.” Havuç aynı zamanda cilde verilen UV hasarını azaltmaya yarayan diğer karotenoidlerle de doludur. Bir havuç sizin günlük A vitamini ihtiyacınızın iki katını karşılar. Aynı zamanda hem lif bakımından zengindir hem de yağsızdır.

Güzellik dozajı: Günde bir havuç (suyunu sıkabilirsiniz, çiğ ya da pişmiş yiyebilirsiniz.)

Güzellik servis önerileri: Çiğ havuçları, betakaroten alımını katlamak için yapraklı yeşilliklerin üzerine rendeleyin. Haftada birkaç defa havuç suyu (elma ve zencefille karıştırarak) içmeyi deneyin. Suyunu sıkmak ya da rendelemek havucun sert hücre duvarlarını parçalayarak, içindeki betakarotenin vücut tarafından daha kolay emilmesini sağlar.

Püf noktası
Betakaroten yağda çözülebilmektedir. Emilimini arttırmak için havuçla beraber bir miktar yemiş tüketin ya da haşladığınız havuçların ve diğer sebzelerin üzerine biraz yağ gezdirin.