Temelde bunlar 7 günlük vejetaryen öğün planları ile aynıdır. Sadece üç fark var: Birincisi, bu planda nişasta oranı yüksek karbonhidratları içeren daha fazla yiyecek var; ikincisi, az bir miktar hayvansal yiyecek sebze yemeklerini ve çorbaları lezzetlendirmek için kullanılabilir; üçüncüsü ise, günde bir yemek kaşığı yağ kullanılabilir. Yüksek oranda doymuş yağ içerdiğinden peynir kullanılmamaktadır ve haftada 330 gr. dan fazla hayvansal ürüne izin verilmemektedir. Bu bölümdeki yemeklerin çoğu, vejetaryen diyeti uygulamak isteyenler ya da fazla miktarda kilo vermeyi amaçlayanlar tarafından da kullanılabilir -tek yapılması gereken yağı ve hayvansal ürünleri çıkarmak ve yüksek karbonhidratlı yiyeceklerden az yemek. Hemen hemen bütün yemek tarifleri yağsızdır.
Birinci Gün
KAHVALTI
2 su bardağı ölçeğinde pişmiş yulaf ve 1 yemek kaşığı
öğütülmüş keten tohumu 1 muz
30 gr. kuru üzüm çeyrek-yanm su bardağı soya sütü ya da yağsız süt
ÖĞLE YEMEĞİ
Az yağlı balzamik sirke ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ile
yeşil salata 1 bardak nohut ya da bir fincan dondurulmuş bezelye Sebze ya da fasulye çorbası 1 ya da 2 meyve
AKŞAM YEMEĞİ
Portakal suyu ve limonlu salata
Tavuk ve Tofu ile Oryantal Wok
Soğan ve mantarla buharda pişirilmiş çalı fasulyesi
İkinci Gün
KAHVALTI
Karışık Tofu
ÖĞLE YEMEĞİ
Portakal/Susam Sosu ile ıspanak salatası Patlıcan Sarma Taze ananas
AKŞAM YEMEĞİ
1 çay kaşığı zeytinyağı ve Vege Base ile salata Izgara balık ya da deniz tarağı (Maksimum 110 gr) Dondurulmuş brokoli Çilek Dondurması
Üçüncü Gün
KAHVALTI
Islatılmış erik ya da kayısı ile taze armut (soya sütünde ya da yağsız sütte bir gece ıslatılmış kuru meyve)
ÖĞLE YEMEĞİ
Taze limon ve portakal suyu sıkılmış, nohutlu, bezel-
yeli salata Taze meyve
AKŞAM YEMEĞİ
Dilimlenmiş portakal ve 2 yemek kaşığı ay çekirdeği
konulmuş salata Sarımsak ve soğan tozu eklenmiş buharda pişirilmiş
doğranmış lahana Yumurta Akı Omleti
Dördüncü gün
KAHVALTI
Muz-çilek Karışımı
ÖĞLE YEMEĞİ
Portakal ve limon sulu salata
Sebzeli Mercimek Çorbası-tavuk opsiyonel
AKŞAM YEMEĞİ
Lezzetli Domates-Sarımsak Sosu ile salata Brokoli Vinegret Çabuk Mısır Yahnisi
Beşinci Gün
KAHVALTI
Elmalı Pide Kivi
ÖĞLE YEMEĞİ
Ton Balığı Sosu ile kereviz, lahana ve hıyar salatası Ispanaklı Tofu
AKŞAM YEMEĞİ
Kıvırcık salata ve domates (sos seçeneği: Vı çay kaşığı zeytinyağı, Vı çay kaşığı keten tohumu yağı ve balzamik sirke)
Meşe Palamudu Ezmesi
Portabella Mantarı ve Fasulye
Altıncı Gün
KAHVALTI
Tavada pişmiş sebzelerle Yumurta Akı Omleti
ÖĞLEYEMEĞİ
Çiğ sebzeler; domates, hıyar, kereviz
Püre yapılmış mango, üstüne 30 gr. ezilmiş ceviz
AKŞAM YEMEĞİ
Dilimlenmiş yeşil elma ve dilimlenmiş bademli yeşil
salata Talia’nın Etsiz Köftesi ve Spagetti Ispanak ve Mantar Sosu Cumartesi gecesi özel tatlısı- Cara’nın Elmalı Pastası
Yedinci Gün KAHVALTI
Kırmızı ahududu, çilek ya da yaban mersini 1 fincan elma, tarçın ve keten tohumlu yulaf Light soya sütü
ÖĞLE YEMEĞİ
İnce bir hindi göğsü dilimi, kıvırcık salata, domates ve Bin Kayıp Ada Sosu ile tam buğdaydan tost yapılmış
pide Taze mevsim meyveleri
AKŞAM YEMEĞİ
Kıvırcık salata, ince dilimlenmiş kırmızı soğan, beyaz mantar, dilimlenmiş armut ve kara incir sirkesi Buharda pişirilmiş çalı fasulyesi Fırında Biber Jenna’nın Şeftali Dondurması