Nazik olduğu kadar lezzetli de olan çilek, vücudumuzun bağışıklık sistemimizi güçlendiren C vitamini bakımından çok zengindir. Ancak dayanıksız olduğu için yüksek oranlarda bulundurduğu bu vitaminin çabuk kaybolma ihtimali de yüksektir. Bu sebeple çabuk tüketmek gerekir. Ayrıca, bol miktarda B ve K vitaminleri, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir, kükürt, brom ve iyot da içerir.
Çilek; gutlu, romatizmalı, arteritli hastalara tavsiye edilir. Baharda çilek kürü yaparak organlar temizlenebilir. Bol idrar söktürdüğü için vücut taki zehirli birikintilerin atılmasına yardım olur. Çilekteki salisilik asit, romatizma ilacının ana maddesidir. Glisemik endeksi dü şük olduğu için bolca tüketilmesi tavsiye edilir.