1 orta boy kabak (küçük parçalara bölünmüş)
1 orta boy yaz kabağı (küçük parçalara bölünmüş)
1 orta boy dolmalık kırmızıbiber (küçük parçalara bölünmüş)
1 orta boy dolmalık yeşilbiber (küçük parçalara bölünmüş)
500 gram taze kuşkonmaz (küçük parçalara bölünmüş)
1 kırmızı soğan
3 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
Fırını önceden 225 derecede ısıtın. Kabak, yaz kabağı, biber, kuşkonmaz ve soğanı büyük bir pişirme tavasına yerleştirin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip iyice karışürm. Tek kat olacak şekilde tavaya yayın. Arada bir karıştırarak sebzeler yumuşayana ve pembeleşene kadar, 30 dakika pişirin.
4 kişilik
BESİN DEĞERLERİ
Her Porsiyonda: 170 kalori, 5 g protein, 15 g karbonhidrat, 11 g yağ, 2 g doymuş yağ, 586 mg sodyum, mg kolesterol, 5 g lif