And sıradağlarından gelir, düşmanları olan yüce bir bölgedir.
Genelde kinoanın bir tahıl olduğuna inanılır, gerçekte pancar ya da ıspanakla aynı familyadan gelir, yani bir bitkidir, ama mutfaklarda bir tahıl gibidir ve karışık olmayan bir bakış açısıyla yaklaşılır.
Günlük yemek için 3 fikir
Tane olarak, suda pişirilir, diğer tahıllarla birlikte servis yapılır, pirinç ya da buğday, ya da soğutulup sebze ve ya meyve garnitürleriyle birlikte
Yumaklar halinde sabahları kahvaltıda müsli olarak….
Un olarak, tam tahıllı buğday unuyla karıştırılarak kreplerde, ekmeklerde, tatlılarda