Yediğimiz gıdaların sindirilmesi için belli bir vaktin geçmesi gerekir. Bu da yaklaşık 4-5 saattir. Bu sebeple iki öğünün arası en az 4-5 saat olmalıdır.
Besinlerin mideyi terk etmesi ve sindirim özsularının tekrar birikip sonraki öğüne hazırlanması yaklaşık olarak 4-5 saat alır.
Gün boyunca sürekli ve düzensiz yenirse, mide özsuyu yeterli sindirim gücünü taşımayacak ve zayıflayan mide özsuyu besinleri kolayca sindiremeyecektir. Günde dört öğünden fazla yenmemelidir. Bu şekilde karaciğer de istirahata vakit bulacaktır.