Okinawa’da, baharatlar gibi aromalı otlara da bayılırlar. Bu baharatlı otlar sık sık kullanılırlar, bizimkilerden bir farkları yok­tur. Başlıca özellikleri sindirimi kolaylaştırmalarıdır.

Rezene
Gaz giderici ve kesin olarak anti-spazmatiktir. Kaynağı sinir olan karın ağrılarını yatıştırmada etkilidir. Yemeklerden son bir­kaç tohum çiğnemeliyiz; bu nefesi tazeler.

Kişniş
Diğer yaşamsal özelliklerinin yanında bütün organizma için (kanı) temizleyicidir. Romatizma ağrılarında dozu iki kat artır­mak gerekir.

Tarhun otu
Orijinal adı “küçük ejderha”dır. Özellikle sindirimsel özelli­ğiyle bilinir. İnatçı hıçkırıkları durdurmak için kullanılır.

Rezene
Anasonlu tadıyla sindirim sistemimize karşı eşi benzeri ol­mayan bir yeri vardır. Sindirimi kolaylaştırır ve şişkinliği önler. Orijinal bileşenleri dayanıksız kadın hormonlarını dengeler, ama üstelik harika bir idrar söktürücüdür. Bu zamana kadar Ak­deniz kıyılarında yetişiyordu, ama şimdi Okinawa’ya kadar uzandı.

Nane
Kesinlikle sindirimi düzenler özellikle mide düzeyinde hare­kete geçer. Aynı zamanda uyarıcı ve nefes tazeleyicidir.

Mercanköşk
Aynı zamanda sıçankulağı olarak da adlandırılır. Anti-spaz-modik, yatıştırıcı ve hafif ağrı kesicidir.

Biberiye
Uyarıcı ve anti-spazmatik olarak mükemmel bir yatıştırıcıdır. Karaciğere ait özellikleri ile karaciğere yardımcı olur, ama aynı zamanda kan dolaşımına da yardımcı olur.