Sağlık Bilgisi

Sağlık Bilgisi

Köşe Yazarı

Toplam 3142 köşe yazısı • 0 takipçi

Son Köşe Yazıları

Fasulye
24 Şubat 2010, Çarşamba

Fasulye

Okinavva'da ona bayılırlar, ama büsbütün bizdeki gibi tüketil­mez fasulyeler. Bu küçük kırmızı fasulyeler kırmızı şekerli bir kı­vamları olduğundan dolayı genelde tatlı yapımında kullanılır. Bütün fasulye ...

Erik
24 Şubat 2010, Çarşamba

Erik

Okinavva'da, genellikle salamuradır ve macun kıva­mında kullanılır, sade bir şe­kilde pirinç ya da çaya eşlik eder. C vitamini olarak yeter derecede alçakgönüllüdür, ama kan damarlarını ...

Goya
23 Şubat 2010, Salı

Goya

Acı karpuz, aynı zaman­da goo-fo olarak da adlandı­rılır, bizdeki sakız kabagıyla ya da diğer kabaklarla kar-şılaştırılabilir. Samimiyetle acı, ama bununla birlikte kalori yoğunluğunun düşük olması ...

Elma
23 Şubat 2010, Salı

Elma

Evrensel meyve, elma, sert kabuğunun altında kendini koru­yan yapısıyla kıtır kıtır yenen bir meyvedir. Bilim adamları el­manın yararlarını kanıtladılar: Kolesterolü ve tansiyonu düşü­rür. Her zaman ...

Dolmalık biber
23 Şubat 2010, Salı

Dolmalık biber

Onların Japoncadaki adı "piiman"dır. Bir hataya mey­dan vermemek için belirtelim. İyi bir dolmalık biberin ağızda yanmaya yol açan hiçbir belir­tisi yoktur. Renginde ve görü­nüşünde pigmentlerinde ...

Çorba
22 Şubat 2010, Pazartesi

Çorba

Çorbanın çok fazla faydaları vardır, bunlar: Su içmek için iyi bir araçtır (bir kâse =260 mi) İnceliğin anahtarıdır... Özellikle kışın çok etkilidir. Meyve ve sebzeleri ...

Ceviz
22 Şubat 2010, Pazartesi

Ceviz

Eğer Okinawa rejimin­de yer alan balığı tüket­mek konusunda sorunları­mız varsa cevizler Omega 3 ve iyi yağlar olarak vücu­dumuzun ihtiyacını karşı­layan iyi bir türdür, ama ceviz ...

Çin lahanası (Hakusai)
21 Şubat 2010, Pazar

Çin lahanası (Hakusai)

Çin mutfağı kadar Japon mutfağında görülmez. Okinavva me-nüleriyle Çin lahanası her yere yayılmıştır. Gerçekten dünyanın her yerinde yenir ve güzel ve iyi yapraklılarını bulmada hiçbir ...

Wasabi
21 Şubat 2010, Pazar

Wasabi

Yapılmaması gereken­ler: Guacamole (avokado dip sosu ya da avokado sa­latası) ile karıştırmaktan kaçının (biraz benzerdir­ler) çünkü kelimenin tam anlamıyla şişkinlik riski sözkonusudur. Küçük par­çalar halinde ...

Anti-aging baharatlarının yıldızı zerdeçal
21 Şubat 2010, Pazar

Anti-aging baharatlarının yıldızı zerdeçal

Zerdaçal özellikle son yıllarda araştırıldı. Gerçekte, ilaç laboratuarlarının sentetik olarak taklit etmeye çalıştıkları özelliklere sahiptir. Zerdeçal sağlığa iyi gelen baharat grubunun aslandır. Anti-aging olan anti-oksidan ...

Baharatlar (ve aromalar)
20 Şubat 2010, Cumartesi

Baharatlar (ve aromalar)

Hiç kimse kırmızı acı biberiyle, zerdeçalla ve 7 baharıyla (kırmızıbiber, kuru portakal kabuğu, tohum, su yosunu nori, su­sam tohumu ve aynı zamanda şişimi karışımı) ya ...

Bambu filizi
20 Şubat 2010, Cumartesi

Bambu filizi

Eşi benzeri olmayan bir kaynak, biz­deki herhangi bir sebzeyi yerine koya­mayız. Özellikle diyetçi bir görüşle dik­kati çekmez, ama onsuz bir yemek onun olduğu bir yemekle ...