Bu değişimin bir sonucu olarak 14 günlük dönem bittikten sonra, yasakla­nan yiyeceklerin bir kısmını almaya başlamış olsanız dahi, kilo kaybetmeye devam edeceksiniz. Hâlâ diyette olacaksınız, ama eğer ekmeği seviyorsanız, yiyeceksiniz. Eğer sevdiğiniz yiyecek makarnaysa, yemek listenize yeniden dahil edebileceksiniz. Pilav veya tahıl ürünleri de hayaünıza yeniden girecek. Hatta patates ve meyveyi de yemeye başlayacaksınız.
Çikolata mı? Eğer kendinizi iyi hissettirecekse, kesinlikle evet. Bu müsa­mahalardan hangisini seçeceğinize kendiniz karar vereceksiniz. Çünkü hep­sini birden aynı anda yemek yok. Tüm bu yiyecekleri -belki daha az iştahla-öncekinden daha farklı bir şekilde yemeyi de öğreneceksiniz. Ama yakın za­manda yine zevk almaya başlayacağınızdan emin olabilirsiniz.
Ve ikinci safhaya geldiniz işte…
Hedeflediğiniz kiloya ulaşana kadar bu safhada kalmaya devam edecek­siniz. Bu safhanın ne kadar süreceği, tam olarak kaç kilo vermek istediğinize bağlıdır. İkinci safhada insanlar haftada ortalama bir veya iki kilo verirler. Hedefinize ulaştığınızda ise, ideal kilonuzu koruyabileceğiniz daha serbest bir programa geçiş yapmaya hak kazanmış olacaksınız.
Bu üçüncü safhadır, yani hayatınızın geri kalan kısmında hep devam ede­cek olan safha. Bu noktaya geldiğinizde, artık yeme planının diyet programı formaündan çıkıp, sizin için yeni bir hayat tarzı hâline geldiğini fark edecek­siniz. Normal porsiyonlarda normal yemekler yemeye başlayacaksınız. Bir­kaç basit kuralı aklınızdan çıkarmamayı becerebilirseniz, arük Miami Diye­ti’ni unutabilirsiniz.
Kilo verdiğiniz ve vücudunuzun yiyeceklere karşı verdiği tepkiyi değiştir­diğiniz için üçüncü bir değişiklik de kendiliğinden meydana gelecektir. Bu değişiklik kan kimyanızı değiştirecek ve bu da uzun dönemde kardiyovasküler sisteminizde olumlu değişimlere yol açacaktır. Kardiyologlar ve kalp has­talarının endişe duyduğu bazı rahatsızlıklarla ilgili, gözle görülür iyileşmeler yaşanmaya başlayacakür. Bu son değişimin sayesinde uzun ve iyi bir hayat yaşayabilme ihtimaliniz artacak. Böylece yaşlandıkça sağlığınızı ve canlılığı­nızı korumayı başarabileceksiniz.
Miami Diyeti’ne yalnızca kilo kaybetme ümidiyle başlayabilirsiniz. Eğer diyet programına uyum sağlayabilir ve kurallara uyarsanız, kesinlikle bu he­definize ulaşabilirsiniz. Ama Miami Diyeti’nin asıl faydasının sağlığınızla il­gili olduğunu sakın aklınızdan çıkarmayın.