Pekmez, meyvelerin şıralarının kaynatılarak koyulaştırılmasıyla elde edilir. Ülkemizde daha çok üzüm, dut ve incirden yapılır. Sıvı pekmezin 100 gramında yaklaşık 25-35 gram su, 60-70 gram monosakkaritler ...
Şekerli suların lezzet ve renk eklenerek C02 ile dondurulması sonucu elde edilir. Gazozlar içlerine katılan lezzet vericilere göre adlandırılırlar. Meyveli gazoz veya kola gibi. Meyveli ...
Süt ortalama %87,5 su, %3,5protein, %3,5yağ, %5 karbonhidrat ve %1,5 oranlarında minerallerden meydana gelir. Özellikle kalsiyum bakımından çok zengin bir besinimizdir. Ayrıca, A ve B ...
Temel içecek maddemiz olan suyun vücudumuz için birçok faydası vardır. Bunlardan bazıları şunlardır: * Kasların dengesini sağlar, kasılma anında fonksiyonları düzenler. * Kurumaları ve genelde kilo vermekten ...
Kalsiyumca çok zengin olan yoğurt; serinletici, lezzetli bir besin maddesidir. Sindirimi süte göre daha kolaydır ve sütün yerini tutabilir. Yoğurt sindirim sistemini korur, osteoporoz gelişmesini, kabızlığı ...
Temel besin maddelerimizden biri olan ekmek bilhassa karbonhidrat bakımından çok zengindir. Başta ekmek olmak üzere karbonhidratlı besin maddelerinin vücudumuzun çalışmasındaki fonksiyonlarını şöyle sıralayabiliriz: Enerji kaynağıdırlar: Vücudun enerji ...
Portakal İhtiva ettiği bol C vitamini, kış aylarında soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı direncimizi artırır. İçerdiği B vitaminleri ve bol fosfor sayesinde sinir sistemimizin ...
Plusdent Diş Kliniği Diş Hekimi Onur Öztürk dişlerin sıralı ve düzgün olmasının sadece görsel olarak değil aynı zamanda sağlık açısından da oldukça önemli olduğunu söylüyor ...
Yemeklik olarak kullanılan önemli bir sebzedir. Nişasta ve bitkisel protein bakımından zengindir. Taneleri kurutularak kullanılır. Kuru bakliyat olarak sofralarımızın vazgeçilmez tatlarındandır. Protein, yağ, karbonhidrat ve ...
Kalsiyum, demir ve fosfor açısından çok zengindir. Diğer baklagillere oranla daha fazla yağ içerir. Bu sebeple etli kısmı daha yumuşaktır. Kolesterole karşı son derece etkili bir ...
Bulgur, kaynatılıp kurutulduktan sonra çekilmiş buğdaydır. Bu sebeple besin değeri açısından buğday gibidir. Hem protein hem de enerji kaynağıdır. Vitamin ve mineral yönünden de zengindir. Bulgurun kan ...
Pirinç, sofralarımızın temel besinlerinden biridir. 100 gram pirinçte, 13 gr, su, 7.4 gr, protein, 76,8 gr. karbonhidrat ve bol miktarda kalsiyum, fosfor ve demir gibi ...
